牛蒡的吃法，《养生厨房》今日菜品——葱爆双牛

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养生厨房带来了老味菜健康做系列节目，蔡晶晶老师告诉我们，老味菜味道香，但是有可能盐会摄入超标，例如传统美食葱爆牛肉，传统做法用的是甜面酱、生抽、老抽和盐进行腌制牛肉，再去炒制，针对这种情况，她与大厨夏天联手改良了传统做法，只需加入生抽和老抽调味，再搭配上牛蒡甘甜的味道进行提味，不但不失美味，而且更健康了，但具体是如何制作的呢？接下来就走进不只稻米营养，还有花生浓香的金龙鱼稻谷鲜生带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：牛蒡 牛里脊肉 大葱

专家：蔡晶晶 人民医院营养科

夏天 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1 ：锅中倒油，放入牛蒡煸炒。

步骤2 ：再放入牛肉煸炒。

步骤3 ：放入大葱、生抽、蚝油调味。

步骤4 ：放入香菜和彩椒，翻炒均匀，出锅即可。

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