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红菇的吃法,伏牛山野生菌类-红菇食谱(红菇豆腐汤、干红菇炒肉、红菇鸡蛋)

发布日期:2021-07-28 15:49:31 来源: 编辑: 阅读: 0

红菇的食用方法




1、红菇豆腐汤


【材料】红菇,豆腐,盐,味精,葱。


【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水,然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。⑤豆腐加入锅里,放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。




2、干红菇炒肉


【材料】干红菇,五花肉,大蒜叶,红辣椒,油,盐。


【做法】①先将干红菇用水浸泡发,撕碎洗净,五花肉切片。②锅热放油,放入五花肉爆香,放入红椒。③再把红菇放入锅中翻炒,放盐,放入少许水焖干,放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。




3、红菇炖鸡蛋


【材料】鸡蛋3个,肉末20克,红菇2个,盐适量,茶油2~3滴。


【做法】①鸡蛋打散,放入适量的盐,红菇剁碎,放入冷或温开水泡下,倒入打好的鸡蛋中,放入肉末,搅拌,再放入适当的水调匀。②蒸10分钟左右,蒸好后散点葱花,滴点茶油即可。


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本文标签: 红菇的吃法

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