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的吃法莲子,冬季莲子八种养生药膳方

发布日期:2021-04-08 12:47:55 来源: 编辑: 阅读: 0

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冬季是适合养生的季节。那么要过一个好冬季,要怎么做呢?冬季养生都该吃些什么?怎样才能让冬季养生变得更加的简单呢?冬季不宜吃寒性的食物,冬季的早上喝上一碗暖暖的热粥,让你过一个温暖健康的冬季吧。


  小米莲子


  主料:


  小米 200克 莲子 80克


  辅料:


  油 3滴 枸杞 适量


  制作步骤:


  1、原料准备好。


  2、枸杞冲洗干净后用少量水浸泡备用。


  3、莲子洗净备用。


  4、小米洗净备用。


  5、锅内事先放入适量水,水开后倒入小米。


  6、继续放入莲子,撇掉浮沫。


  7、大火烧开,搅拌十几下,转最小火煮十分钟。


  8、接着放入枸杞,滴入3滴食用油,继续煮5分钟即可关火。


  9、关火后,利用玻璃锅持久储热的优势,焖10分钟后再开盖。


  10、成品。


  银耳莲子羹


  原料:莲子50克,


  特色做法


  银耳30克,冰糖100克。


  做法:先将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。再把莲子、银耳放入碗中,加清水适量,在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。


  雪梨银耳红枣莲子汤


  原料:


  雪梨、银耳、莲子、红枣、冰糖。


  做法:


  1、雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净;


  2、雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。


  莲子人参


  材料与制作


  白人参10克,冰糖30克,莲子10枚。将白人参、莲子(去心)放碗内加水适量泡发。加入冰糖;将碗置蒸锅内,隔水蒸1小时即成。饮汤,吃莲子肉。人参可连续使用3次,次日再加莲子、冰糖和水,如上法蒸服,第3次可连人参一并服用。


  功效与宜忌


  补脾益气,健胃,止泻。适用于慢性胃炎之脾胃虚弱型。症见胃脘痞闷,少气懒言,倦怠乏力,纳少便溏,神疲等。三药共用,既可以补脾胃之虚弱,又祛其邪气,效果较好。


  红枣莲子汤


  原料


  莲子60克,红枣120克,糖200克


  做法


  1、红枣洗净。


  红枣莲子汤


  2、汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。


  3、放入莲子续煮30分钟,最好加糖煮开即成。


  莲子红枣桂圆


  材料


  桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙(15克)清水1000毫升(1升)


  做法


  1)银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。


  桂圆红枣莲子汤


  2)将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。


  3)煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。


  红枣莲子桂圆鸡汤


  主料:母鸡半只


  辅料:莲子80g、桂圆肉60g、红枣8个、虫草2根 红糖、姜片2片


  做法


  1、把买回来的母鸡洗净


  2、剁成小块,方便食用。


  3、准备好莲子、桂圆、红枣、虫草


  4、把鸡块放到电紫砂锅中,切二片生姜放入,同时把桂圆、莲子放入


  5、加凉水盖过鸡肉,砂锅定在自动档


  6、炖一个半小时后加入红枣、虫草、红糖


  7、炖二个半小时鸡炖烂就好了。


  注


  1、炖鸡时一定要用凉水,这样炖出来的肉质口感好


  2、记住红枣、虫草宜在鸡炖差不多时放入。


  3、炖制时间根据自己用的器皿来定,我用的是电砂锅,炖的时间要长一些


  椰汁红枣炖雪蛤


  主料: 蛤士蟆25克,椰浆450克,清水200克,黄酒200克,红枣50克,糖25克。


  做法: 1、将蛤士蟆洗净,加入红枣、黄酒、清水,上笼蒸熟。


  2、待蛤士蟆熟透后,洗净。


  3、成形:将椰浆加水、加糖煮沸后加入蛤士蟆,上笼蒸沸即可。


  特点: 入口温润。





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本文标签: 的吃法莲子

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