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咸鸭蛋的吃法,咸得要命的咸鸭蛋,终于有了它的好去处,和丝瓜同炒省盐了

发布日期:2021-04-08 12:33:00 来源: 编辑: 阅读: 0

近几天,咸鸭蛋的吃法这个问题很多人在搜索引擎上搜索,受到广大老铁们的关注,那么关于咸鸭蛋的吃法相信老铁们都是想要了解到最新的内容吧,小编也是在网上进行了一些整理,整理出来到了一些与咸鸭蛋的吃法相关的文章,就有了下面这篇《咸鸭蛋的吃法,咸得要命的咸鸭蛋,终于有了它的好去处,和丝瓜同炒省盐了》,一起来了解了解吧。

这道菜是老妈从网上看来的,也算是受到了别家大厨的一点启发:


咸鸭蛋来炒丝瓜!


其实,这也是不得已而为之,主要是家里有好几个咸得要命的咸鸭蛋没人吃,这几个咸鸭蛋是我家大厨单位端午节发的福利。


但腌得也太咸了点,挖一点点就能过一碗泡饭!


正好这段时间,我又网购了一箱肉丝瓜,老妈决定来改变一下丝瓜的日常做法。


记录一下,也算给大家提供一个思路吧!


食材:丝瓜2根,咸鸭蛋2个,盐、鸡精、食用油少许,葱花适量。


做法:


1.丝瓜洗净去皮,咸鸭蛋去壳后,放在碗里,用小勺把咸蛋碾碎。


2.锅里放上半锅冷水,水里加入少许盐和少许食用油(水里加的这点盐,是为了让丝瓜在焯水的时候能保持它的翠绿颜色。)


3.等水烧至冒小泡泡时,下入丝瓜。


4.把丝瓜焯水后,稍微变软一点时,即可用漏勺捞出,然后过一下冷水,沥去水分后备用。


5.锅子洗净后,放入适量的食用油(不要用菜籽油,菜籽油炒丝瓜容易让丝瓜发黑),等油温上来点后,把捣碎的咸蛋碎放进油锅里翻炒。


6.把咸蛋和油翻炒均匀后,即可下入焯过水的丝瓜,并快速翻炒均匀。


7.等丝瓜炒软后,撒一点鸡精,再撒一把葱花,继续翻拌均匀,即可出锅。


8.好了,这道快手菜做法超简单!


9.丝瓜包裹着咸蛋末,咸蛋不再咸得可怕,丝瓜也不用另放盐,已经很入味了。


吃腻素炒丝瓜的朋友,或者家里正好买到咸得要命的咸鸭蛋的朋友,都可以来试一试这个吃法!


我是爱研究美食的辣言辣语私想关注我的号,一起来研究更多好吃的吧!谢谢大家的点赞和评论。


有关咸鸭蛋的吃法这个事情本站就介绍到这里,关于《咸鸭蛋的吃法,咸得要命的咸鸭蛋,终于有了它的好去处,和丝瓜同炒省盐了》你还有哪些问题呢,可以在下方留言哦!

本文标签: 咸鸭蛋的吃法

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