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蛋挞的吃法,教你蛋挞简单做法,外酥里嫩,奶香四溢,味道胜过肯德基

发布日期:2021-03-04 20:58:57 来源: 编辑: 阅读: 598
蛋挞的吃法,教你蛋挞简单做法,外酥里嫩,奶香四溢,味道胜过肯德基

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜



1、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼


2、 今天老刘就来分享一下“葡式蛋挞”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。


3、下面开始介绍所需要的食材:


鸡蛋、白砂糖、蛋挞皮、纯牛奶


4、先准备一个盆子放在电子秤上,倒入300克牛奶。再用电子秤称100克纯蛋黄,把蛋清分开可以烧别的菜,再称50克白砂糖


5、再把蛋黄用筷子打散,把白砂糖和打散的蛋黄一起倒入牛奶中,搅拌均匀,牛奶、蛋黄、白砂糖的最佳比例3:1:0.5。


6、准备一个垫好锡纸的烤盘,把蛋挞皮整齐的放入烤盘中,然后把牛奶蛋黄搅匀的液体倒入蛋挞皮中,倒的尽量满一点,这样做出来的蛋挞会更加饱满


7、烤箱设定温度180°开上下火,把蛋挞放入烤箱烤三十分钟即可。这样一盘又香又甜的色泽金黄的葡式蛋挞就做好了


8、葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征


我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看


本文标签: 蛋挞 蛋黄 老刘

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