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丝娃娃的吃法,吃在安顺|平坝名小吃之光——丝娃娃

发布日期:2021-07-28 20:05:45 来源: 编辑: 阅读: 0

唯美食与爱不可辜负。


天下美食众多,可是作为贵州人,


“丝娃娃”实乃吃货心里的白月光。


“丝娃娃”是贵州一种常见的地方小吃,


因为外形犹如初生的“襁褓”中的婴儿,


故而得名“丝娃娃”。


丝娃娃的配料多姿多彩,不仅有白嫩嫩的面皮,还有红彤彤的胡萝卜丝、绿油油的芹菜丝、黄澄澄的凉面丝……真是美不胜收,包蔬菜的面皮又白又薄,薄到几乎可以一吹即破,而面皮的制作是很讲究的,和面的时候,面粉和水按一定比例搅拌成稠状,醒上10到30分钟。用小勺舀在制作面皮的工具上,上下翻两次,一张面皮就做好了,新鲜出炉的面皮软软糯糯的,特别有弹性。


然后把巴掌大小的面皮摊在手上,依次放入胡萝卜丝、凉面等自己喜爱的配菜,再把放好的面皮折成椭圆状,放入香脆可口的黄豆,最后浇上两勺辣椒水,味道香辣可口,让人回味至极。


时今,


丝娃娃也登上了大雅之堂,


在婚宴喜礼的酒桌上也有了一席之地,


丝娃娃这个地方小吃凭借它开胃健脾、


口味正宗,


已经稳居平坝人心里的小吃之首。


图片、文字来源:网络、平坝发布


编辑:雪儿


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本文标签: 丝娃娃的吃法

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