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甘果的吃法,余甘果怎么腌制好吃 3种腌制方法分享

发布日期:2021-03-05 09:25:48 来源: 编辑: 阅读: 366
甘果的吃法,余甘果怎么腌制好吃 3种腌制方法分享

余甘果虽然是一种水果,但是吃起来味道并不好i,不仅口感酸,而且还苦涩。那么,余甘果怎么腌制好吃?余甘果腌多久?


余甘果怎么腌制好吃


余甘果腌制方法一


材料:余甘果.盐.米酒.酸醋


1、先把果子洗干净,用盐在果子抹上一层,不用太厚。


2、再浸泡米酒和酸醋,把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里,倒入米酒和酸醋的混合液,深度在没过果子1厘米的位置即可。


3、就这样浸泡至少一个月,直到再次开盖时果子变成棕黄色就好。


余甘果腌制方法二


1、选择成熟的、表皮无破损的余甘果。


2、将水烧开,在开水中烧两三遍,有助于去掉余甘果中苦涩的味道。


3、按照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的比例,将糖、盐与余甘果搅拌均匀。但是糖、盐的分量不是固定的,可以根据自己的口味增加或减少,如果喜欢五香口味的话,也可以放点五香粉。


4、将余甘果与调味品搅拌均匀之后,再防止几片甘草,增加香味。


5、密封放置一个月即可。#p#副标题#e#


余甘果腌制方法三


主料


余甘果500g玻璃罐1个盐适量凉开水适量


腌制余甘果(油甘果又牛甘果)的做法步骤:


1.余甘果洗净,晾干水分。


2.玻璃罐洗干净,晾干。


3.开水提前一小时烧开,晾凉,要没有温度。


余甘果怎么腌制好吃 余甘果腌制技巧


4.装进罐子,放盐,盐要多放,保证咸度,喜欢吃辣的,可以放辣椒哦。


5.最后加入凉白开,没果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果会缩水的啦。


6.拧紧瓶盖,放置阴凉处,三周后就可以食用啦!


ps:腌制过程和清洗过程,全程都不能沾到油,有油会坏掉。


本文标签: 果子 好吃 米酒

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