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面粉的吃法,1碗面粉,2个鸡蛋,不加一滴水,松软香甜,比面包还营养好吃

发布日期:2021-04-08 14:14:16 来源: 编辑: 阅读: 0

这两天,面粉的吃法这个问题众多 人在搜索引擎上搜索,受到广大粉丝们的关注,那么关于面粉的吃法相信粉丝们都是想要了解到最新的网络资料吧,小编也是在网上进行了一些整理,梳理到了一些与面粉的吃法相关的文章,就有了下面这篇《面粉的吃法,1碗面粉,2个鸡蛋,不加一滴水,松软香甜,比面包还营养好吃》,一起来了解了解吧。

1碗面粉,2个鸡蛋,不加一滴水,松软香甜,比面包还营养好吃!


年假过得真快,大家都开始开工了吧,这段时间大鱼大肉的也该换换口味了吧,哈哈,今天同大家来分享一个我们老家的特色小吃-喜饼,操作简单零失败,只需1碗面粉,2个鸡蛋,不用加一滴水,成品非常松软香甜,关键不用的揉手套膜,制作比面包省时省力多了,而且比面包还更营养好吃呢,特别是放凉吃味道更不错呢。


下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们不妨一起来为家人动手做起来吧,自己做得更健康卫生,再也不用出去买着吃了。


【奶香喜饼】


食材用料:普通面粉(也叫中筋面粉)350克、奶粉30克、牛奶50克、花生油40克、糖60克、酵母4克、蛋液2个(蛋液为115克供参考)


制作过程:


1、先将牛奶中放入酵母,让其静置融化5分钟,然后放入打散的鸡蛋、花生油和糖混合搅拌均匀,再放入奶粉,搅拌均匀,最后放入普通面粉,如图所示。


2、将上述混合的食材揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵即可,如图所示。


3、将面团发酵至约为原来面团的两倍大,或者拉开内部有很均匀的蜂窝状态即可,如图所示。


4、将发酵好的面团取出,先在案板上揉均匀,将发酵时所产生的气体全部都揉出去,然后将其等分成均等大小的面剂子,我为了吃的方便,分了16个(个头不大哈)这个具体根据自己喜欢大小来灵活分切即可,如图所示。


5、取其一个分好的面剂子,用擀面杖将其擀成薄长条,如图所示。


6、然后将其擀好的薄片进行三折,如图所示。


7、将上面三折的面团,继续用擀面杖擀薄,如图所示。


8、第二次进行三折,如图所示。


9、再继续将其擀成薄面片,如图所示。


10、同样第三次将其进行三折,如图所示。


11、这样经过三次擀薄,三次折叠后的面团,再次将其揉成圆形面团,如图所示。


12、将揉好的圆形面团,再用擀面杖将其擀成圆形薄片,厚度约为1厘米多点即可,如图所示。


13、依次将其它切分好的面剂子,分别如上述所操作,摆放到烤盘中,如图所示。


14、在摆放好的饼胚上面,再放上一张油纸,如图所示。


15、在铺好的油纸上面再放上一个烤盘,用烤盘压一下,作用是为了让形状更好看,在烤的过程中,不会鼓得很厉害,如图所示。


16、烤箱提前进行预热,设置温度为125度,时间为10分钟,最后转150度,时间为5分钟,即可。(如果用普通烤箱,可以温度为160度,时间为12分钟左右,具体要根据自家烤箱实际情况来灵活操作)如果没有多余烤盘压在上面,那就不用压,直接放入烤箱,记得中途翻面即可,如果普通烤箱不用烤盘压着,那么温度只需设置下火温度即可。


17、烤好可以出出炉啦,满屋子飘香呀。


18、非常松软,一个个小圆饼太可爱了。


19、再来一张看一下,用烤盘压一下,形状会很规则平整哈。


20、切开看看,组织非常的细腻。


21、而且凉了吃更好吃呢,可以放很长时间的哟。


【小贴士】:


1、面粉的吸水量不同,上述食材中液体的用量可以灵活操作。


2、食材中花生油,实在没有,也可以换成其它食用油,但是正宗味道的喜饼就是要用花生油,这也是它的特点哟。


3、操作也可以用电饼铛、平底锅进行烙制,这个根据自己家里工具灵活操作即可。


4、还可以将里面包上点花生馅,也是地道的馅料:花生炒熟弄成碎粒,加入适量糖及一点干面粉及适量食用油,混合均匀即可。


5、更正宗的做法,是牛奶都不放,只放鸡蛋、花生油和酵母,面粉,为了口感有奶香味,我增加了牛奶和奶粉,这个大家也可以灵活变动哈。


更多的美味家常菜谱,敬请关注高高的美食天地,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,欢迎留言,我们一起来学习哦。


相关面粉的吃法这个题目本站就介绍到这里,关于《面粉的吃法,1碗面粉,2个鸡蛋,不加一滴水,松软香甜,比面包还营养好吃》你还有哪些问题呢,可以在下方留言哦!

本文标签: 面粉的吃法

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