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芡实的吃法,红豆薏米粥这样喝,湿气反而更严重

发布日期:2021-04-08 13:41:53 来源: 编辑: 阅读: 0

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古谚有言:千寒易除,一湿难祛。中医认为,湿气会引发并恶化多种疾病,同时也是诸多慢性病的根源所在。


关于祛湿这件事,很多人知道用红豆薏米粥可以祛湿!但是方法错了会导致问题更加严重。


为什么喝了那么多红豆薏米粥,湿气还是那么重?


错误一:红豆错了


红豆薏米粥这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”(红豆比较圆,赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小。),红豆能疗饥,不能利水祛湿,吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。


提 醒:中医入药都用赤小豆,红豆则只供一般食用。二者的功效完全不一样,红豆薏仁粥用对了赤小豆,才能起到健脾祛湿的效果。


错误二:薏米,错了


薏米可以祛湿,但它的寒性太重了,如果直接煮会伤脾,建议把薏米炒一下,减轻它的寒性。


错误三:煮法错了


赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。


错误四:只祛湿不健脾


湿气是脾虚引起的,湿气又会使脾虚加重,所以健脾+祛湿要一起进行才正确。


我们身体里有个器官叫脾,脾在我们的身体内起什么作用呢?


它是负责把身体的水汽运送到各个地方的,比如运送到肾脏,就可以通过排尿排出去,运送到毛孔,就可以通过出汗排出去。


脾最喜欢干燥,不喜欢湿哒哒,所以如果体内湿气过多,脾需要不停地工作,久了就会累,会伤,脾伤了,就是我们常说的脾虚,脾虚弱的话,运化水汽的能力降低,水汽堆积在体内,无法出去,自然湿气就更重。


也因此,要想祛湿,就必须祛湿加上健脾,同时进行,才有用。


祛湿+健脾才能吃出健康,推荐经典食疗方。


薏米红豆芡实粥


食材:薏米、芡实、赤小豆、冰糖。


做 法:


1、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上,或者直接用热水浸泡1小时。


2、薏米仁用文火炒,炒到变成微黄色。


3、把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里,加水,熬煮2个小时左右。


姜 糖 膏


祛湿暖身补气血,改善体寒的体质。


食材:老生姜500g、手工红糖250g


第一步:老姜去皮洗净,切成碎末。


第二步:姜碾成泥,挤出姜汁。


第三步:姜汁和红糖放入锅中,小火慢慢煮;边煮边搅动,防止粘锅。


第四步:煮到红糖融化后,倒进之前的姜末。


第五步:继续慢火熬煮40分钟,还要不断搅拌。


第六步:将煮好的姜糖膏装入罐子里,想喝的时候舀一小勺出来泡水即可。或者待冷却后放入冰箱冷藏保存。(切记:罐子要先消毒,且无油无生水。)


喝姜糖茶可以去寒气,让身体温暖,而且自己做的喝着更放心。


编辑 /黄骞文


资料/ 高质量生活家


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本文标签: 芡实的吃法

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