当前位置: 食天下养生网> 时事资讯> 芝麻酱的吃法,调芝麻酱时,放水还是放油?大厨:都不对!学会这样做,香味十足

芝麻酱的吃法,调芝麻酱时,放水还是放油?大厨:都不对!学会这样做,香味十足

发布日期:2021-04-08 13:24:31 来源: 编辑: 阅读: 0

这阵子,芝麻酱的吃法这个问题诸多人在搜索引擎上搜索,受到广大朋友们的关注,那么关于芝麻酱的吃法相信朋友们都是想要了解到最新的网络资料吧,小编也是在网上进行了一些整理,特别整理到了一些与芝麻酱的吃法相关的文章,就有了下面这篇《芝麻酱的吃法,调芝麻酱时,放水还是放油?大厨:都不对!学会这样做,香味十足》,一起来了解了解吧。

关注我,每天精彩不断!


导读:调芝麻酱时,放水还是放油?大厨:都不对!学会这样做,香味十足


最近天气越来越冷,天气一冷,大家就喜欢做一些热腾腾的火锅,一家人边吃火锅边聊天,特别舒适。说起吃火锅,身为“火锅伴侣”的蘸料不要忘记了,尤其是芝麻酱,芝麻酱香味十足,用来当蘸料再合适不过。关于芝麻酱,它有一个这样的说法,就是北方人吃火锅有一个芝麻酱足矣。看了这个说法,我是有疑问的,何止是北方人爱吃芝麻酱啊,各地爱吃芝麻酱的人还真不少。


事物都有两面性,有人喜欢芝麻酱,那么就有人不喜欢吃,不喜欢吃的人大概就是因为芝麻酱的味道太“麻口”,吃的时候口感非常不好。如果是因为这个原因不爱吃芝麻酱,那么这就是你自身的问题,并不是芝麻酱的问题,是你自己没有把芝麻酱调好,没有掌握芝麻酱的正确吃法。


在掌握芝麻酱的正确吃法之前,大家首先要了解一点,就是买回家的芝麻酱不能直接吃!如果直接吃的话,口感是非常不好的。应该在里面添加一些东西,这样口感才好。关于添加的这些东西,有人说添水,有的人说添油,那么调芝麻酱时,放水还是放油?大厨:都不对!学会这样做,香味十足!下面我就把大厨的方法分享给你们,感兴趣的一起来看看吧。


【调芝麻酱】


1、芝麻酱因为长期静置,所以上面会有分层现象;如果买回家的芝麻酱有分层现象,这时候是不能直接吃的,一定要先调和一下,然后再食用,这样口感就会非常好。首先准备一个大碗,挖两勺芝麻酱放进碗中,接着在里面加入1-2块腐乳,再加一勺生抽和蚝油,加完之后搅拌均匀,这样既能起到调味的作用,还能增加芝麻酱的香味。如果家里有蜂蜜,可以在里面加一勺蜂蜜和一勺醋,搅拌均匀,这样就能把芝麻酱中的涩味去掉。


2、在搅拌芝麻酱的时候,大家应该都会觉得有点吃力吧,所以这时候我们要往芝麻酱中加入适量的香油,香油少量多次的加入,大概加入3-4次即可,边加入边搅拌,搅拌均匀;在芝麻酱中加入香油,既能增加芝麻酱的香味,还有很好的润滑作用,这样在搅拌的时候就不会感觉到吃力了。香油也可以用葱油代替,葱油和香油的效果是一样的。


3、等到芝麻酱搅拌均匀之后,芝麻酱就会变得特别细腻,并且香味非常足,这样就调好了芝麻酱,就可以把芝麻酱保存起来,想吃的时候直接取出来吃,非常方便。每次只用取一勺,芝麻酱的香味就非常浓。如果想要直接吃,可以在里面加入适量的温水,不要加热水和凉水,温度高会破坏芝麻酱的香味,水温在25度左右就行,加入的时候要少量多次的加入,边加入边搅拌,直到搅拌的比较细腻时,芝麻酱就调制好了。


调芝麻酱时,放水还是放油?大厨:都不对!学会这样做,香味十足!如果你还在采用错误的方法使用芝麻酱,那么这个做法你一定要学会,这样调制才能让芝麻酱的口感变好。


对于芝麻酱的吃法这个题目本站就介绍到这里,关于《芝麻酱的吃法,调芝麻酱时,放水还是放油?大厨:都不对!学会这样做,香味十足》你还有哪些问题呢,可以在下方留言哦!

本文标签: 芝麻酱的吃法

用户评价

评论内容不能为空
相关文章

Copyright © www.digua88.com All right reserved. 食天下养生网

备案号: | | 网站地图

本站部分内容来自爱好者及互联网,版权归原作者所有,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。