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馄饨的吃法,馄饨除了煮着吃,还可以用酱料拌着吃,酸辣开胃的牛肉馄饨

发布日期:2021-04-08 11:50:46 来源: 编辑: 阅读: 0

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昨晚,吃了酸辣葱油拌面,好吃到想流泪。今晚,意犹未尽,却没有没有,但有昨天做好的香菜牛肉馄饨。试着用辣椒面、芝麻、滚烫的花生油、酱油、米醋与白糖调了个酱料,皮薄肉鲜的小馄饨加上酸辣开胃的酱汁,香浓的美味,这一碗馄饨也是黯然销魂的好吃。


【食材】牛肉馄饨20个、辣椒面3g、炒熟的白芝麻10g、花生油1汤匙、酱油3汤匙、白糖5g


【做法】


1. 准备好牛肉馄饨。


2. 将辣椒面与炒熟的白芝麻一起放入碗中。


3. 花生油用小火加热,将滚烫的花生油倒入碗中。


4. 在碗中倒入酱油(3汤匙)。


5. 在碗中倒入米醋(1汤匙)。


6. 在碗中加入白糖,拌匀成酱料。


7. 煮开水,下馄饨,再次煮沸时,可以加多点冷水,煮至馄饨浮起即可。


8. 将煮好的馄饨捞起,放入酱料中,拌匀,开吃。


【小五食记】


没有牛肉馄饨,猪肉馄饨也可以,其实有了这一碗酸辣开胃的酱料,即使是拌着白面条也是酸香开胃,只不过有肉的馄饨吃起来更是味美。


最后剩下的酱汁,倒入开水,加点芫荽调试,就是一碗开胃的酸辣汤。


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本文标签: 馄饨的吃法

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