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紫菜的吃法,蛋炒饭放紫菜,不一样的蛋炒饭,营养又美味,10分钟就能出锅

发布日期:2021-04-08 11:19:54 来源: 编辑: 阅读: 0

昨天,紫菜的吃法这个问题有许多 人在搜索引擎上搜索,受到广大广大网友们的关注,那么关于紫菜的吃法相信广大网友们都是想要了解到最新的网络资料吧,小编也是在网上进行了一些整理,归整到了一些与紫菜的吃法相关的文章,就有了下面这篇《紫菜的吃法,蛋炒饭放紫菜,不一样的蛋炒饭,营养又美味,10分钟就能出锅》,一起来了解了解吧。

家里有剩米饭的,为了避免浪费,相信大家都会选择一种最简单的吃法,用来做蛋炒饭。一个鸡蛋、一盘剩米饭,炒一炒就能吃,米粒分明、干香可口,不仅营养丰富,做起来也快,一般10分钟就能出锅。


普通的蛋炒饭大家都吃过,加了紫菜的蛋炒饭您吃过吗?给家里娃准备的早餐里就有紫菜蛋炒饭,发到朋友圈,大家觉得好稀奇,纷纷要求发做法。做法真的太简单了,和蛋炒饭做法相同,不同的是紫菜得提前加工一下。下面一起来看看具体的做法吧。


紫菜蛋炒饭

【准备原料】隔夜米饭、免洗紫菜、鸡蛋、午餐肉(火腿肠)、大蒜、小葱、盐、生抽


【制作过程】1、做紫菜蛋炒饭,首先是米饭的选择,因刚煮熟的米饭还带着热气,米饭也很湿润,用来做蛋炒饭容易糊成一团,影响口感。而隔夜米饭已经完全冷却,米粒表面干爽不带水气,用来做蛋炒饭最合适了。


其次是紫菜,需要用到免洗紫菜,普通的紫菜如不清洗再煮,可能含有沙子,可免洗紫菜可以避免这个问题,当然免洗紫菜的价格相对来说也会贵一些。


米饭和紫菜准备好了,接下来准备一些配菜,胡萝卜、午餐肉或火腿肠切粒,大蒜切末,再切点葱花备用。


2、起锅烧热,不放油,转小火后放入紫菜,加热后的紫菜呈绿色,颜色特别好看,待紫菜烤香、烤酥脆之后,铲出撕小块,分成两半备用。


3、重新起锅倒油,放胡萝卜炒,遇油后的胡萝卜变软,更利于吸收与消化。


4、接着放鸡蛋炒至凝固,再把午餐肉粒及蒜末炒香。


5、倒入剩米饭,开大火边炒边把米饭打散,炒干米饭的水分,炒出香气。


6、然后放一勺生抽及适量盐调味,继续翻炒1分钟,再放一半紫菜炒1分钟。


7、最后放另一半紫菜,撒入葱花,翻炒均匀即可出锅食用。


8、紫菜蛋炒饭带着盐烤海苔的酥香,略带点韧劲,口感特别好吃。


玉米饭后总结:

1、米饭尽量用隔夜米饭,如没有,刚出锅的米饭放冰箱冷藏半小时,等米饭完全冷却后再炒也可以。


2、烤紫菜时用小火,以免火大把紫菜烤糊。


我是玉米爱家爱美食,一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助,欢迎关注、点赞或收藏。玉米也会不定期更新家常美食的简单制作,非常感谢您的阅读!


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本文标签: 紫菜的吃法

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