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芡实的吃法,肾脾双补、除湿止带,夏季良药——芡实,芡实吃法大全,附菜谱

发布日期:2021-04-08 13:47:50 来源: 编辑: 阅读: 0

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芡实日常吃可起到很好的除湿益肾作用,但具体一天吃多少呢?很多人都不大清楚用量,那下文就具体说说芡实的食用量以及食用方法等问题,赶紧来看看了解一下吧。


芡实一天吃多少颗好


一天吃10克,大约20颗左右。


芡实味甘、涩,性平,在食用上有很好的益肾固精,补脾止泻,除湿止带等作用,但芡实同时也是一味中药,还含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等营养成分,如食用过多容易大便不畅、消化不利、身体不适,建议每天吃10克为宜,大约是20颗芡实,一天不应超过15克的量。


芡实怎么吃祛湿最好


1、芡实薏米粥


材料:芡实15克,薏米100克,冰糖适量。


做法


1.芡实和薏米分别清洗干净,用清水浸泡2-3小时。


2.锅中加适量清水,烧开后下入芡实和薏米,煮沸后转小火,加入冰糖后慢慢熬煮,至米软烂即成。


功效:薏米又叫薏苡仁,其味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经,食用有利水渗湿,健脾止泻,祛湿除痹,清热排脓的功效,搭配芡实一起食用,有很好的祛湿作用,可用于小便不利,水肿,脚气,脾虚泄泻,风湿痹痛等症。


2、白扁豆芡实粥


材料:芡实,白扁豆各30克,粳米100克,冰糖适量。


做法


1.芡实,白扁豆,粳米分别清洗干净,用清水浸泡1小时。


2.将所有食材和泡食材的水一同倒入砂锅中,大火烧开后转小火熬粥。


3.待米,豆软烂时调入冰糖,至冰糖融化后即成。


功效:白扁豆味甘,微温,归脾、胃经,食用有健脾养胃,利湿止泻的功效,搭配芡实一起煮粥能起到健脾化湿的作用,可用于脾虚泄泻,带下,暑湿吐泻等症,尤其适宜于脾胃阳虚,经常腹泻人群调养。


3、芡实茯苓粥


材料:芡实15克,茯苓10克,粳米100克。


做法


1.将芡实和茯苓捣碎。


2.粳米淘洗干净。


3.锅中加入适量清水,放入芡实、茯苓煮软。


4.然后再加入粳米,煮至粥成。


功效:茯苓味甘、淡,平,归心、脾、肾经,有利水渗湿,健脾,安神的功效,搭配芡实一起吃,可起到很好的祛湿作用,可用于水肿,泄泻,小便不利等症。


芡实早上吃还是晚上吃好


早上当做早餐食用最佳。


把芡实和上述食物同煮成粥当做早餐食用,其肠胃吸收能力在此时是最佳的,可最大程度的利用吸收芡实的营养功效,加上芡实不易消化,若在晚上吃,不利于睡前肠胃休息,故早上把煮好的芡实粥当早餐吃是最好的食用时间。


怎样的芡实算好


1、闻味道:以没霉味,没酸酸臭,没硫磺味的最佳。


2、看外观:以颗粒完整,饱满均匀,断面色白粉性足无碎屑、泥杂,身干不蛀者为佳。


3、看品种:又以南芡实(圆芡)为佳。


芡实和什么不能一起吃


难以消化的食物。


芡实质地坚硬,含有较多的淀粉,本身食用后就比较难以消化,如再和一些同样难以消化的食物一起吃,很容易导致肠胃不适,像:玉米、小麦、燕麦、大豆、糙米等,最好是吃了芡实4小时后再吃,避免同食对身体的影响。


备注


还需注意有便秘以及消化不良的人是不适宜吃芡实的,以免加重病情。


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本文标签: 芡实的吃法

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