当前位置: 食天下养生网> 补血益气 > 纳豆的吃法,被纳豆劝退,你可能没get到正确的吃纳豆方法

纳豆的吃法,被纳豆劝退,你可能没get到正确的吃纳豆方法

发布日期:2021-04-08 10:41:47 来源: 编辑: 阅读: 0

昨天,纳豆的吃法这个问题很多人在搜索引擎上搜索,受到广大网友们们的关注,那么关于纳豆的吃法相信网友们们都是想要了解到最新的相关信息吧,小编也是在网上进行了一些整理,收集整理 到了一些与纳豆的吃法相关的文章,就有了下面这篇《纳豆的吃法,被纳豆劝退,你可能没get到正确的吃纳豆方法》,一起来了解了解吧。





纳豆有益身体,大家都知道;


纳豆味道奇臭,这个很多人也知道;


但是纳豆的臭味究竟是怎样一种臭呢?


它闻起来有点像咖啡豆加臭!味道臭像腐烂的味道。味道很怪!你说不出来这味道哪里奇怪,但它真的奇怪


如果你以为自己喜欢吃榴莲,喜欢臭豆腐,也爱皮蛋,就能接受纳豆,那小卡温馨提醒你别轻敌。网上有人这么评价:榴莲是那该死的香甜,而纳豆却是表里如一的臭。


那么如果没被这种特殊的气味劝退,甚至愿意一试,可以在家试试自制纳豆,当然,你需要先知道纳豆变得好吃的秘诀。


让纳豆好吃的关键步骤


很多人买到了纳豆,打开就吃,感觉又臭又难吃,那是因为他们少了一个非常重要的步骤……


我们的五郎大叔在《孤独的美食家》里,就为我们示范了纳豆的正确吃法:搅!专注地搅,不停地搅,疯狂地搅拌!当时看到五郎全力以赴想要把装纳豆的碗搅穿的画面,真让人笑到喷饭。






(图片via《孤独的美食家》)


原来,搅拌充分后,纳豆就会释放出更多的氨基酸,加倍鲜美。同时,搅拌次数越多,令人吃相狼狈的纳豆丝也会减少。


纳豆搅拌三部曲:


1 打开纳豆的包装,先进行第一次搅拌;


2 然后加入黄芥末,第二次搅拌,力度和次数都要多于第一次。


3 最后加入调味酱汁,像五郎一样全力搅拌!


日本人说搅拌500次以上,就能获得最美味的纳豆——但其实只要搅50次上下就可以啦。


爱它,就是怎么吃都好吃!


搅拌好的纳豆,泡沫细腻,酱料与豆香充分融合,接下来就可以发挥创意,各种搭配着吃起来咯!


常见的吃法有:


直接做小菜,拌饭吃,撒上小葱淋点酱油,与可生食鸡蛋拌着吃,做成纳豆卷,甚至放到法棍上吃……


自制纳豆


By@Eva小佳




材料


干黄豆250g,纳豆发酵粉1包(0.3克)


工具


COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱


COUSS CF340C发酵箱


温度36度,湿度75%RH,18小时


制作步骤


1、把黄豆洗干净后加水泡发10个小时以上(最好过夜),至膨胀状态。


2、泡好的黄豆沥干水,放入蒸烤盘中铺开。


3、COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱,选择蒸汽模式,P01功能,蒸约90分钟,至黄豆绵软状态。


4、从蒸好的黄豆中沥出约10克左右的豆汁。


5、当豆汁凉至约50度时加入纳豆发酵粉拌匀,再把拌好的菌液迅速拌入黄豆里。


6、COUSS卡士CF340C发酵箱,放入热水,提前以温度36度,湿度75%RH预热,放入拌好的黄豆进行发酵,时间设为18小时。


7、约18小时后可以看到豆粒表面覆盖一层白膜,纳豆就做好了。


8、纳豆拌一下后会有很多拉丝,可以直接食用或者放入冰箱冷藏。




TIPS 小贴士


1、如果夏天室温高,黄豆加水后要放在冰箱冷藏泡发。


2、黄豆蒸好后要保温在50-60度的温度,加入菌液拌匀最佳。


3、豆子放发酵箱后,可以盖一层湿纱布,如果天气太冷,纳豆发酵粉容易休眠,可适当延长发酵时间。


4、纳豆有很好的保健功能,可以用来拌饭、做寿司等,也可以直接加芥末或者海苔拌着吃!


5、冷冻的纳豆可保存半年,冷藏状态下大概保存一周。






纳豆牛油果沙拉


纳豆可以这样吃


材料:1个熟透的牛油果,一小份纳豆,生抽、果醋、橄榄油等适量


做法:


牛油果切开、去核,切成小块;


将纳豆“疯狂”搅拌好后;


混合牛油果、纳豆、酱汁,均匀拌好!


就可以享受一份美味凉爽的纳豆牛油果沙拉了,刺激的味道也会有所减小哦。


关注COUSS卡士官方微信公众号(couss1918)以及官方微博,定期发放烘焙食谱,不定期会有福利活动。更多产品可登录卡士官网(http://www.couss.cn/)进行了解。


有关于纳豆的吃法这个题目本站就介绍到这里,关于《纳豆的吃法,被纳豆劝退,你可能没get到正确的吃纳豆方法》你还有哪些问题呢,可以在下方留言哦!

本文标签: 纳豆的吃法

用户评价

评论内容不能为空
相关文章

Copyright © www.digua88.com All right reserved. 食天下养生网

备案号: | | 网站地图

本站部分内容来自爱好者及互联网,版权归原作者所有,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。